HACCPの簡単な説明：
消費者の生産、加工、保管、輸送、販売、消費によって形成された食物連鎖は、特定の危険な要因によって汚染されたり破壊されたりして、食中毒や食糧危機の原因となることがあります。品質が悪い。

食品安全衛生システム（以下「HACCP」という。）は、世界で急速に発展しており、近年の食品ハザードの防止・管理にも有効に利用できる有効な方法である。
製品設計、原料調達、製造、包装、保管、輸送、販売、消費の分析から動物飼料サプリメントの製造の全プロセスのためのシステム本明細書で、厳密に調節されなければならない手順で決定し、それらが悪影響システムされないがそして、危険な製品を持っている。
HACCPシステムは、完全な実装チームと生産者と管理者の参加が必要です。

このHACCP実施チームには、食品技術の専門家、生産管理者、微生物学者、または機械工学の専門家などの適切な専門家が含まれていなければなりません。
HACCPシステムは、ISO 9000品質保証システムと互換性があり、食品の安全性を確保するための優れた制御システムです。

コーチングプロセス：
‧HACCP計画書及び関連文書の要件の見直し及び説明。
‧ワークフロー分析とレビュー
‧HACCPプログラムの有効性の見直し
‧文書の作成とレビュー
オペレーショントライアルと完全実装
‧トレーニング
‧内部監査及び経営執行のレビュー。
検証のためのアプリケーション