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ISO 22000 Sistema de Gestão de Segurança Alimentar
ISO 22000 breve descrição:
Com o rápido desenvolvimento da globalização econômica, a quantidade de comércio internacional de alimentos também aumentou dramaticamente.Para proteger a segurança dos consumidores domésticos, os governos dos países importadores de alimentos formularam leis, regulamentos ou normas obrigatórias para eliminar ou reduzir essa ameaça.

A International Standards Organization desenvolveu um padrão de sistema de gerenciamento de segurança de alimentos que é adequado para auditoria, a saber, ISO 22000.
A ISO 22000 é uma norma de certificação internacional que define os requisitos de um sistema de gerenciamento de segurança de alimentos. Aplica-se a todas as empresas ou organizações, ao longo de toda a cadeia de fornecimento - desde os autores agrícolas aos serviços de alimentação, processamento, transporte, armazenamento, varejo e embalagem.



Promova os benefícios da ISO 22000:
A ISO 22000 cria um padrão de segurança harmonioso que foi reconhecido mundialmente.
Ele especifica os requisitos de um sistema de gestão de segurança de alimentos e incorpora elementos-chave reconhecidos para garantir a segurança alimentar desde a cadeia alimentar até o ponto final de consumo.
‧ Sistema de Gestão de Segurança Alimentar pode ajudar:
(1) formas sistemáticas para evitar riscos alimentares.
(2) Definir os riscos de segurança alimentar e implementar os procedimentos de controle necessários.
(3) Cumprir os requisitos regulamentares relevantes.
(4) Melhorar continuamente o processo de controle de segurança alimentar.
(5) Reduzir o custo de desperdiçar e recordar alimentos não seguros.


Definição da ISO 22000:
A ISO 22000 é baseada no padrão HACCP existente e harmoniza muitos padrões existentes na indústria de alimentos.
Combinando os quatro elementos seguintes, os requisitos para um sistema de gestão da segurança alimentar são definidos para garantir a segurança geral da cadeia de abastecimento alimentar:
(1) Comunicação interna na cadeia de abastecimento alimentar.
(2) Gerenciamento do sistema.
(3) Plano de preparação.
(4) Princípios de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP).

A verificação do sistema de gestão ISO 22000 pode ser dividida em várias etapas, além da inspeção documental, que também inclui inspeção no local, com foco na avaliação de cada processo de acordo com os requisitos do sistema de gestão.







ISO 22000 breve descrição:
Com o rápido desenvolvimento da globalização econômica, a quantidade de comércio internacional de alimentos também aumentou dramaticamente.Para proteger a segurança dos consumidores domésticos, os governos dos países importadores de alimentos formularam leis, regulamentos ou normas obrigatórias para eliminar ou reduzir essa ameaça.

A International Standards Organization desenvolveu um padrão de sistema de gerenciamento de segurança de alimentos que é adequado para auditoria, a saber, ISO 22000.
A ISO 22000 é uma norma de certificação internacional que define os requisitos de um sistema de gerenciamento de segurança de alimentos. Aplica-se a todas as empresas ou organizações, ao longo de toda a cadeia de fornecimento - desde os autores agrícolas aos serviços de alimentação, processamento, transporte, armazenamento, varejo e embalagem.



Promova os benefícios da ISO 22000:
A ISO 22000 cria um padrão de segurança harmonioso que foi reconhecido mundialmente.
Ele especifica os requisitos de um sistema de gestão de segurança de alimentos e incorpora elementos-chave reconhecidos para garantir a segurança alimentar desde a cadeia alimentar até o ponto final de consumo.
‧ Sistema de Gestão de Segurança Alimentar pode ajudar:
(1) formas sistemáticas para evitar riscos alimentares.
(2) Definir os riscos de segurança alimentar e implementar os procedimentos de controle necessários.
(3) Cumprir os requisitos regulamentares relevantes.
(4) Melhorar continuamente o processo de controle de segurança alimentar.
(5) Reduzir o custo de desperdiçar e recordar alimentos não seguros.


Definição da ISO 22000:
A ISO 22000 é baseada no padrão HACCP existente e harmoniza muitos padrões existentes na indústria de alimentos.
Combinando os quatro elementos seguintes, os requisitos para um sistema de gestão da segurança alimentar são definidos para garantir a segurança geral da cadeia de abastecimento alimentar:
(1) Comunicação interna na cadeia de abastecimento alimentar.
(2) Gerenciamento do sistema.
(3) Plano de preparação.
(4) Princípios de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP).

A verificação do sistema de gestão ISO 22000 pode ser dividida em várias etapas, além da inspeção documental, que também inclui inspeção no local, com foco na avaliação de cada processo de acordo com os requisitos do sistema de gestão.







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